Kibe de soja light

🥕 Ingredientes

• 500 g de tofu
• 1 colher de sopa de pimenta síria
• 1 cebola bem picadinha
• 1 tomate em cubinhos
• 2 xícaras de trigo para kibe
• 1 xícara de água quente
• 2 tabletes de caldo de legumes
• Alho espremido, sal e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, amasse o tofu e misture com a pimenta, a cebola, o tomate e os outros temperos.

2. 2

   Tampe a vasilha e deixe a mistura de tofu descansando na geladeira de um dia para o outro.

3. 3

   Ferva a água e dissolva os caldos e adicione o trigo para kibe, mexa bem até formar uma papa.

4. 4

   Espere esfriar e adicione o tofu temperado.

5. 5

   Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Em seguida, despeje tudo em uma forma ou refratário.

7. 7

   Leve ao forno médio (aproximadamente 180º graus) até que as bordas fiquem tostadinhas.

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