Kibe de forno recheado

🥕 Ingredientes

• 300 g de trigo de kibe
• 650 g de patinho moído
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 ovos
• 1 cebola picada (eu faço no processador)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 tabletes de caldo de carne
• 450 ml de água fervendo
• 1 xícara de chá de salsa bem picada
• alecrim, pimenta calabresa seca, hortelã e sal a gosto
• 200 g de mussarela
• 250 g de catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva 450 ml de água e dissolva os 2 tabletes de caldo de carne.

2. 2

   Coloque o trigo de kibe em uma vasilha média e jogue a água fervendo.

3. 3

   Mexa e deixe esfriar naturalmente até ficar soltinho.

4. 4

   Em outra vasilha coloque a carne e misture todos os outros ingredientes e temperos.

5. 5

   Quando o trigo estiver frio e bem solto misture com a carne.

6. 6

   Pegue uma forma, unte ela com óleo.

7. 7

   Separe metade da massa e espalhe bem no fundo da forma.

8. 8

   Coloque uma camada de catupiry e mussarela.

9. 9

   Cubra com o restante da massa.

10. 10

    Leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 180°C.

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