Kibe de bandeja no micro-ondas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída magra
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes grandes de alhos picadinhos (ou 1 e 1/2 colher de sobremesa de alho frito industrial)
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
• folhinhas lavadas de hortelã, rasgadinhas (com as mãos)
• suco de 1/2 limão (pequeno)
• uma pitada de orégano (opcional)
• azeite
• 4 colheres de sopa de trigo para kibe
• 2 copos de água filtrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo para kibe numa terrina funda com a água e 1/2 colher de café de sal, misture com colher e reserve na geladeira.

2. 2

   Num refratário quadrado que vá ao micro-ondas, coloque a carne moída e todos os demais ingredientes, juntando 1/2 colher de sobremesa de sal e alguns fios de azeite.

3. 3

   Incorpore muito bem com um garfo e reserve na geladeira.

4. 4

   Coe bem o trigo numa peneira fina.

5. 5

   Retire a carne já temperada da geladeira e acrescente o trigo coado.

6. 6

   Incorpore tudo muito bem com um garfo, acomodando a mistura no refratário de modo uniforme e regando por fim com mais um fio de azeite.

7. 7

   Volte à geladeira por 20 minutos.

8. 8

   Retire da geladeira, tampe e leve ao micro-ondas na potência media por 10 minutos. Retire a tampa e deixe no micro-ondas por mais 10 minutos, agora na potência alta.

9. 9

   Sirva no almoço com arroz branco, lentilhas cozidas (com caldo, como feijão) e salada de pepino ralado com tomates e cebola picadinhos.

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