Kepamã

🥕 Ingredientes

• 1 peça de carne de carneiro
• 4 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 copo americano de vinho tinto seco
• 1 copo de azeite de oliva
• 1 kg de tomate sem pele e sem semente
• 200 g de purê de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a carne e esfregue com seis dentes de alho amassados e faça furos para assar bem.

2. 2

   Tempere com sal, pimenta, molho inglês, pimenta do reino, vinho tinto e óleo.

3. 3

   Deixar nesse tempero de um dia para o outro.

4. 4

   Colocar em uma assadeira juntar os tomates sem pele e sem casca e também o purê de tomate.

5. 5

   Assar em forno pré-aquecido, cobrindo a assadeira com papel alumínio por 40 minutos sempre acompanhando o assado.

6. 6

   Tirar o alumínio.

7. 7

   Se quiser colocar para tostar.

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