🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 500 g de patinho (ou alcatra ou capa de filé) moída 2 vezes
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de zaatar libanês
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- Cominho em pó a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- 1 ovo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Em uma vasilha, junte 500 g de patinho (ou alcatra ou capa de filé) moída 2 vezes, 1 cebola ralada, 2 colheres (sopa) de hortelã picada, 1 colher (sopa) de salsinha picada, 1 colher (chá) de zaatar libanês, 1 colher (chá) de pimenta síria, cominho em pó a gosto, suco de 1/2 limão, sal a gosto e 1 ovo.
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Misture bem até atingir consistência de massa.
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No palito de churrasco, coloque pequenas porções (cerca de 70 g) e modele em formato de salsicha.
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Grelhe em chapa ou grelha.
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No palito de churrasco, coloque porções de cerca de 20 g e modele como uma salsicha fina.
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Cubra com a carne moída temperada.
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Grelhe em chapa ou grelha, previamente untada com azeite.
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