Petiscos de batata

🥕 Ingredientes

• 10 batatas grandes
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal (a gosto)
• Farinha de trigo (para dar o ponto)
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas na água, elimine a casca e passe-as pelo espremedor.

2. 2

   Coloque o purê numa tigela, adicione a margarina, o fermento, os ovos, o queijo ralado e tempere com sal.

3. 3

   Vá adicionando farinha aos poucos e misturando até obter uma massa com consistencia para enrolar.

4. 4

   Divida em porções e enrole em cordões sobre uma superfície enfarinhada, como para fazer nhoc.

5. 5

   Corte em pedacinhos, aqueça o óleo numa frigideira funda e vá fritando os petiscos até que dourem por igual.

6. 6

   Escorra-os sobre papel absorvente e sirva em seguida, como tira gosto ou acompanhando carnes em geral.

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