✓1 kg de filé de jacaré (cauda, dorso, lombo, filé mignon)
✓1 litro de leite
✓1 garrafa de champanhe
✓1 envelope de tempero em pó
✓1 colher (café) de curry
✓4 colheres (sopa) de amido de milho
✓2 colheres (sopa) de caldo de peixe
✓Sal e pimenta-do-reino a gosto
Aprenda a fazer Jacaré ao molho champagne, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
1 kg de filé de jacaré (cauda, dorso, lombo, filé mignon)
1 litro de leite
1 garrafa de champanhe
1 envelope de tempero em pó
1 colher (café) de curry
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de caldo de peixe
Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Tempere a carne de jacaré fatiada com champanhe, sal, pimenta e o tempero em pó.
2
Coloque em uma panela com o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo baixo até que fique macia.
3
Sirva com arroz e vinho tinto seco.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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