Jacaré ao molho champagne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de jacaré (cauda, dorso, lombo, filé mignon)
• 1 litro de leite
• 1 garrafa de champanhe
• 1 envelope de tempero em pó
• 1 colher (café) de curry
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de caldo de peixe
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne de jacaré fatiada com champanhe, sal, pimenta e o tempero em pó.

2. 2

   Coloque em uma panela com o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo baixo até que fique macia.

3. 3

   Sirva com arroz e vinho tinto seco.

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