Iscas de merluza frito

🥕 Ingredientes

• 800 g de filé de merluza
• 5 dentes de alho amassados
• suco de limão, a gosto
• tempero para peixe (sachê de tempero pronto)
• sal a gosto
• 500 g de fubá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro pique o peixe em pedaços pequenos de mais ou menos 4 centímetros.

2. 2

   Depois do peixe picado amasse bem o alho.

3. 3

   Junte todos os temperos (suco de limão, o tempero para peixe, o alho amassado e o sal a gosto).

4. 4

   Misture bem, mas cuidado ao mexer as iscas, o peixe é muito delicado.

5. 5

   Com o peixe já temperado, passe as iscas no fubá.

6. 6

   Enquanto isso, deixe o óleo esquentar bem, até fazer bolinhas, a quantidade de óleo tem que ser o suficiente para cobrir as iscas.

7. 7

   Deixe fritar em fogo baixo, dá tempo do peixe cozinhar por dentro.

8. 8

   Se fritar em fogo alto ele pode queimar por fora e ficar cru por dentro.

9. 9

   Deixe fritar até dourar, mais o menos uns 5 minutos.

10. 10

    Depois de frito, sirva com algum tipo de molho da sua preferência (eu fiz molho de alho, e ficou super gostoso).

❓ Perguntas frequentes

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