Iscas de fígado com jiló

🥕 Ingredientes

• 1 kg de fígado de boi, lavado e cortado em tiras (iscas)
• 12 jilós lavados, secos e cortados , cada jiló dividido em 06 partes
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1/2 limão (opcional)
• 3 colheres (sopa) de óleo para fritar as tiras de fígado
• 1 colher (café) de molho shoyu
• sal a gosto
• 1 copo de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois do fígado lavado e cortado em tiras ( iscas ), coloque-as em molho no leite por alguns minutos. Tempo em que você lava, seca e corta os jilós.

2. 2

   Numa frigideira grande ou panela grande, coloque o óleo.

3. 3

   Quando estiver quente vá fritando as tiras de fígado (se gostar coloque gotas de limão ao fritar as iscas).

4. 4

   Retire-as da frigideira ou panela e nesse caldo formado, coloque a cebola , os jilós , o shoyu e sal a gosto.

5. 5

   Frite até que os jilós fiquem 'al dente'.

6. 6

   Coloque então as tiras (iscas) de fígado, deixe ferver e retire do fogo.

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