Hummus

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de grão-de-bico
• 2 dentes de alho
• suco de um limão
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• sal a gosto
• paprika a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão-de-bico de molho por 6 horas para facilitar o cozimento.

2. 2

   Cozinhe o grão de bico em uma panela com água até que os grãos estejam bem macios.

3. 3

   Triture o grão-de-bico com um pouco da água da fervura e os demais ingredientes em um mixer, liquidificador ou processador (caso não possua nenhum deles, amasse-os da mesma forma como qualquer outro purê).

4. 4

   A mistura deve ficar homogênea, o que pode levar até 10 minutos dependendo da potência e do tipo do aparelho.

5. 5

   Leve à geladeira e sirva gelado com pão sírio ou outro pão de sua preferência.

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