Bolinho de espinafre assado

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 pimentão picado
• 2 pimentas-de-cheiro picadas
• coentro a gosto
• 2 dentes de alho
• azeitona a gosto
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo, aproximadamente
• 1/4 de xícara de leite líquido
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 ovo
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as folhas do espinafre em água fervente e sal por aproximadamente 5 minutos.

2. 2

   Refogue todos os ingredientes picados.

3. 3

   Coloque sal a gosto.

4. 4

   Esprema as folhas de espinafre e pique logo em seguida.

5. 5

   Acrescente aos temperos refogados.

6. 6

   Adicione o leite, o ovo e em seguida, o trigo.

7. 7

   Sempre misturando bem até formar uma massa bem homogênea e consistente.

8. 8

   Faça as bolinhas, com a colher, e coloque para assar com um pouco de azeite.

9. 9

   Deixe assar por aproximadamente 30 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo.

10. 10

    Sempre observando os bolinhos.

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