Hambúrguer vegano de grão-de-bico

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
• 2 xícaras (chá) de carne de soja moída
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimenta de cheiro
• 1/2 pimentão
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• pimenta caiena, pimenta preta, cominho e sal rosa a gosto
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o grão-de-bico e a carne de soja de acordo com a embalagem.

2. 2

   Em uma panela adicione a metade da cebola e do alho, refogue no azeite e reserve.

3. 3

   Em uma outra panela adicione o restante da cebola e do alho, com a pimenta de cheiro e refogue com o azeite.

4. 4

   Acrescente a carne de soja, sal, cominho e pimenta preta, reserve.

5. 5

   Em um processador, adicione o grão-de-bico, azeite, sal e pimenta caiena.

6. 6

   No mesmo processador acrescente o alho e a cebola já refogados.

7. 7

   Em uma tigela adicione o grão-de-bico processado, a carne de soja e a farinha de rosca e modele.

8. 8

   Leve ao fogo em uma frigideira com azeite e deixe dourar por 3 minutos de cada lado.

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