Hambúrguer de forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de trigo mais ou menos
• 2 copos de água morna
• ¾ copo de óleo
• 10 g de fermento
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1 kg de carne moída
• 200 g de bacon
• 2 cebolas
• Cheiro verde
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar, junte a água morna, o óleo e em seguida a farinha de trigo até dar ponto, sove bem.

2. 2

   Faça os pães recheando com um hambúrguer, uma fatia de mussarela, uma fatia de presunto, e uma fatia de tomate, pincele com gema de ovo, salpique com gergelim e leve ao forno médio para assar.

3. 3

   Misture a carne com o bacon também moído sem o couro, junte com os demais ingredientes, se possível passe pelo processador tudo junto.

4. 4

   Modele os hambúrgueres, passe um pouco de óleo em uma assadeira e leve-os ao forno alto por uns 15 minutos, até que estejam assados, não deixar dourar, retire do forno e espere esfriar para utilizar no recheio dos pães.

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