🥕 Ingredientes
- 500 g de carne moída (pode ser de 2ª, se essa for de boa qualidade)
- 100 g manteiga (pode ser margarina cremosa)
- 50 g farinha de trigo
- 10 fatias de queijo mussarela
- sal a gosto
- cominho a gosto (e/ou pimenta-do-reino)
- 6 pães de hambúrguer (pode ser o pão cervejinha)
- cebola a gosto
- alface a gosto
- tomate a gosto
- condimentos a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
-
Coloque a carne em um recipiente que possibilite o manuseio da futura 'massa'
-
Acrescente a farinha, o sal e o cominho
-
Coloque 2 fatias de mussarela em banho-maria, e assim que estiver com uma consistência cremosa, acrescente ao recipiente da carne
-
Misture tudo até ficar homogêneo (o queijo deve ficar evidente em meio à massa, esse é o toque especial)
-
Forme bolinhas de carne e molde-as até ter um formato de hambúrguer (considere que o hambúrguer diminui de tamanho quando frita)
-
Coloque uma colher (chá) de manteiga em uma frigideira, assim que estiver suficientemente quente, coloque um hambúrguer
-
Toste completamente um lado, pressionando o hambúrguer com uma espátula
-
Assim que virar, acrescente ao lado as fatias de cebola previamente cortadas
-
Deixe dourar a cebola e o bife estar completamente pronto
-
Corte um dos pães, use os condimentos que preferir (sugestão: 3 pingos de molho de pimenta em uma das faces)
-
Com o pão aberto e com condimentos, acrescente na ordem: alface, tomate, a cebola que dourou, uma fatia de queijo mussarela e, por fim, o bife pronto
-
Repita o processo para os outros pães e saboreie.
Seja o primeiro a comentar!