Haluski (nhoque de batata crua com repolho e bacon)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 repolho cortado em fatias
• Bacon a gosto
• Colorau
• Farinha de trigo para dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e rale-as ou bata no liquidificador ou processador.

2. 2

   Não esqueça de picá-las em pedaços pequenos para que o liquidificar possa processar.

3. 3

   Junte as batatas raladas ou batidas a um pouco de sal e a farinha de trigo até ficar um creme grosso.

4. 4

   Enquanto isso ferva 2 litros de água.

5. 5

   Quando a água estiver fervendo, pingue com a juda de uma colher a massa de "batata e farinha" em água fervente.

6. 6

   Se o bolinho não desmanchar e flutuar em aproximadamente 5 minutos é porque a massa está no ponto.

7. 7

   Certifique-se de fazer bolinhos pequenos.

8. 8

   Pingue aos poucos, e assim que a massa subir, retire os bolinhos da água e deixe em um escorredor.

9. 9

   Frite os braco em cubinhos até que esteja bem frito, em seguida coloque o repolho cortado em tiras (quanto mais repolho, mais saboroso ficará o haluski, pois o repolho é o "molho" da receita) e refogue.

10. 10

    Junte o repolho com o haluski que estava no escorredor para aquecer, acrescente um pouco de colorau e confira o sal.

11. 11

    Sirva a seguir como prato único.

12. 12

    É um prato típico romeno muito saboroso.

13. 13

    Se sobrar pode ser guardado na geladeira para mais uma refeição, porém a massa ficará com uma coloração um pouco mais escura devido a batata.

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