Guiozá simples e saboroso

🥕 Ingredientes

• 1 kg farinha de trigo (aproximadamente)
• 400 ml de água bem quente
• 800 g de carne de porco moída
• 1 colher de gengibre
• 500 g repolho cortado bem fininho
• cebolinha, orégano, pimenta e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha num recipiente e acrescente água aos poucos.

2. 2

   Até formar uma massa úmida e meio esmigalhada.

3. 3

   Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra a massa, sovando e esticando ao mesmo tempo. Só pare de amassar quando ficar lisa, aproximadamente 5 minutos.

4. 4

   Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

5. 5

   Dê uma leve fritada na carne, tempere e deixe cozinhar até secar.

6. 6

   Adicione o repolho e a cebolinha.

7. 7

   Estique a massa e faça pequenos círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.

8. 8

   Coloque uma colher de recheio.

9. 9

   Umedeça a borda e feche fazendo 4 pregas(igual de roupa) em um dos lados, deixando o outro liso.

10. 10

    Frite em uma panela de ferro, com pouquíssimo óleo.

11. 11

    Coloque um pouquinho de água e tampe.

12. 12

    Deixe cozinhar por uns 8 minutos ou até secar a água e eles dourarem. É só servir.

13. 13

    Fica muito bom com shoyu e um arroz colorido.

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