Guiozá da tia Ione

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne bovina moída
• 250 g de carne suina moída
• 1 repolho pequeno cortado fininho
• 2 cebolas cortadas em cubinhos finos
• 8 tomates maduros cortados miudinhos
• 1 xícara das de chá de azeite de oliva
• 1 maço de cheiro verde (salsa, cebolinha, coentro) cortados bem fininhos
• Gengibre ralado (opcional)
• 1 xícara e meia de molho shoyu, caldo de 2 limões
• Massa pronta para pastel (de preferência redonda)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem todos os ingredientes, a carne bovina, suína, cebolas, tomates, repolho, o azeite, o molho shoyu, o limão, o cheiro verde, gengibre, deixe agregar os temperos, por uns 30 minutos.

2. 2

   Após esse período coloque em um recipiente para que escorra um pouco o líquido adquirido.

3. 3

   Em seguida recheie a massa de pastel com um pouquinho do recheio, faça trouxinhas, coloque um fio de azeite em uma frigideira ou panela com teflon.

4. 4

   Frite só o fundinho do pastel ou deixe uns 3 minutos, veja se começou a dourar, coloque um copo americano de água, um fio de molho shoyu.

5. 5

   Tampe a panela e deixe secar a água, sirva quente ou frio.

6. 6

   Dependendo do tamanho da panela pode-se colocar até uns 10 de uma só vez.

7. 7

   Sirva com molho shoyu, azeite e limão e gengibre em uma molheira à parte.

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