🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 400 g de lasca de bacalhau salgado
- 3 cebolas grandes
- 1 pimentão vermelho
- 400 g de azeitonas pretas sem caroço
- Azeite de oliva
- 6 ovos
- 500 g de batata palha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Primeiro passo é dessalgar o bacalhau em seguida desfie e reserve.
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Corte a cebola e o pimentão em pequenos cubinhos.
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Corte as azeitonas em rodelas pequenas.
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Aqueça o azeite e coloque a cebola para dourar, apos adicionem o pimentão e a azeitona.
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Deixe secar e coloque o bacalhau refogando bem.
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adicione aos pouco azeite ao bacalhau para deixá-lo mais saboroso. Enquanto o bacalhau refoga bata os 6 ovos com 3 pitadas de sal (o suficiente para não perder o sabor).
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Após o bacalhau bem refogado adicione os ovos e mexa bem até que o mesmo fique bem sequinho.
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Por último adicione a batata palha e regue mais um pouco de azeite por cima.
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Sirva a todos e bom apetite.
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