Empanada de Atum

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 cubo de tempero pronto
• 2 latas de atum escorrido
• 1 lata de extrato de tomate
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 vidro pequeno de azeitonas
• 1 tomate grande picado
• 1 cebola grande picada
• 1/2 pimentão médio picado
• 1/2 maço de cebolinha picado
• 1 colher de sopa de alho picado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue o alho e a cebola até ficarem molinhos. Acrecente o tomate, o pimentão e sal refogue mais.

2. 2

   Acrescente o extrato de tomate, o milho, a azeitona e o atum e deixe ferver.

3. 3

   Por fim coloque a ervilha e a cebolinha.

4. 4

   Misture com cuidado.

5. 5

   Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo.

6. 6

   Acrescente a farinha e bata.

7. 7

   Coloque o óleo, o amido e o tempero pronto e bata mais um pouco.

8. 8

   Por fim coloque o fermento.

9. 9

   Unte uma assadeira, coloque metade da massa, espalhe o recheio por cima sem misturar, coloque o restante da massa por cima.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido e mantenha a temperatura no médio até assar.

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