Gravata à moda Califórnia

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de macarrão tipo gravata
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola media picada
• 2 caixinhas de creme de leite
• 250 ml de leite
• Raspas de limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de frango defumado desfiado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xícara de chá de abacaxi em cubinhos
• 1 xícara de chá de pêssego em calda em cubinhos
• 1 xícara de chá de uvas passas pretas
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em unha frigideira média, aqueça o azeite e refogue o alho.

2. 2

   Junte o frango defumado desfiado e deixe refogar por 5 minutos.

3. 3

   Acerte o sal, salpique as salsinhas e cebolinhas, mexa delicadamente e reserve.

4. 4

   Prepare o molho cremoso com limão.

5. 5

   Em uma panela média, aqueça a manteiga ou margarina e doure a cebola.

6. 6

   Junte o creme de leite, o leite e mexa até envolver bem, acerte o sal, acrescente as raspas de limão, mexa delicadamente e reserve.

7. 7

   Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa, mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.

8. 8

   Deixe cozinhar por 10 a 12 minutos, ou ate que fique al dente, ou seja, macia porém resistente à mordida.

9. 9

   Escorra a massa, acomode em um refratário grande, regue por cima o molho cremoso com limão.

10. 10

    Junte o recheio e envolva tudo com ajuda de dois garfos grandes, salpique por cima nozes e sirva a seguir.

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