Gratinado de feijão verde

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão verde
• 500 ml de leite
• 700 g de carne de sol em tirinhas
• 1 cebola picada
• Azeitonas fatiadas
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de milho verde
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 50 g de queijo ralado
• 150 g de queijo mussarela
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela de pressão o feijão com água, sal, um pouquinho de manteiga, cebola picada e coentro picado.

2. 2

   Depois de cozido escorra e reserve.

3. 3

   Adicione a ervilha, o milho e as azeitona.

4. 4

   Em uma frigideira, aqueça 3 colheres de manteiga.

5. 5

   Acrescente metade da cebola picada.

6. 6

   Refogue o restante da manteiga e da cebola.

7. 7

   Acrescente, a farinha de trigo e, aos poucos, o leite.

8. 8

   Quando estiver cremoso, coloque o queijo mussarela.

9. 9

   Mexa bem até soltar fios.

10. 10

    Tempere com sal e pimenta.

11. 11

    Coloque metade do creme de queijo, o feijão, a carne e os enlatados em um refratário.

12. 12

    Cubra tudo com o restante do creme.

13. 13

    Polvilhe queijo ralado.

14. 14

    Leve ao forno para gratinar.

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