Gratinado de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas com caldo knor de sua preferencia, e passadas pelo espremedor
• 1/2 copo de queijo parmesão ralado (se for comprado pronto, use somente 3 colheres)
• 2 colheres de manteiga
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 kg de camarões limpos (se for camarão grande, corte-os ao meio)
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 caldos knnor de camarão
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1/2 copo de leite de coco
• Coentro picado a gosto
• 1 dente de alho
• 3 colheres de azeite
• Queijo parmesão ralado (tipo palito) para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque as batatas espremidas, a manteiga, o sal, o creme de leite e o queijo ralado.

2. 2

   Misture tudo e mexa até formar um purê consistente.

3. 3

   Apague o fogo e reserve.

4. 4

   Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho amassado.

5. 5

   Refogue um pouco e acrescente o tomate picado, refogue novamente.

6. 6

   Acrescente os camarões e deixe cozinhá-los.

7. 7

   Acrescente o leite de coco e o coentro, após ferver, coloque o requeijão e o sal.

8. 8

   Caso fique com muito caldo, acrescente um pouco de farinha de trigo, até engrossar.

9. 9

   Em um refratário, distribua uma parte da massa e espalhe.

10. 10

    Coloque o recheio sem muito caldo.

11. 11

    Cubra com a outra parte da massa e polvilhe com o queijo parmesão.

12. 12

    Leve ao forno para gratinar e está pronto.

13. 13

    Se colocar muito caldo em cima da massa quando for montar, o gratinado ficará mole.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)