Penne al salmão

🥕 Ingredientes

• 400 g de salmão
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de café de vinho branco seco
• 1/2 cebola ralada
• 4 colheres bem cheias de azeite de oliva
• 1 xícara de chá de salsinha, bem picadinha
• 500 g de penne de qualidade Italiana de preferência
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque bastante água para ferver, com um pouco de sal (para cozinhar a massa).

2. 2

   corte o salmão em cubos de 2 cm.

3. 3

   Coloque para dourar a cebola no azeite.

4. 4

   Refogue o salmão na cebola.

5. 5

   Acrescente o sal e o vinho.

6. 6

   Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.

7. 7

   Acrescente o creme de leite, a farinha de trigo e a salsinha.

8. 8

   Deixe ferver por um pouco.

9. 9

   Cozinhe o penne na água salgada por 12 minutos, caso deseje que a massa fique ao dente, que seria o mais indicado.

10. 10

    Escorra sem lavar a massa.

11. 11

    Acrescente o molho ao salmão e bom apetite.

12. 12

    Aconselho um bom vinho branco, de gosto seco: pinot bianco, corvo bianco, proseco 13vinho branco, proseco.

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