Camarão-branco com abóbora recheada ao arroz de coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de coco ralado etostado na frigideira
• 1 xícara de cebola
• 1 colher e 1/2 de chá de curry
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres e 1/2 de chá de alho picado
• 2 xícaras de purê de abóbora
• 2 colheres de chá de pimenta-dedo-de-moça
• 3 xícaras de arroz cozido
• 3 colheres de sal
• 4 colheres de sopa de vinho branco
• 4 miniabóboras cortadas no topo, sem sementes
• 200 g de queijo cremoso italiano
• 600 g de camarões picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe o óleo de milho por fora das miniabóboras.

2. 2

   Coloque as tampas.

3. 3

   Embrulhe em laminado.

4. 4

   Asse por 20 minutos.

5. 5

   Aqueça manteiga e azeite na panela.

6. 6

   Refogue cebola por 3 minutos.

7. 7

   Junte o alho e mexa por mais 3 minutos.

8. 8

   Coloque os camarões, e mexa por mais 3 minutos.

9. 9

   Incopore vinho, deixe evaporar.

10. 10

    Junte suco de laranja, curry, 2 colheres de sal, purê de abóbora, leite de coco, dedo-de-moça, pimenta-do-reino e queijo.

11. 11

    Recheie as abóboras.

12. 12

    Gratine no forno.

13. 13

    Misture o arroz, coco dourado, sal restante.

14. 14

    Sirva com a abóbora.

15. 15

    Enfeite com a pimenta-dedo-de-moça e salsa.

❓ Perguntas frequentes

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