Gratinado de batata com bacalhau e camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau pre cozido e desfiado
• 500 g de camarão fresco descascado
• 2 batatas grandes cortadas em rodelas e cozidas
• 1 xícara de cheiro-verde picado
• 1 xícara de salsa picada
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão médio picado
• 3 dentes de alho
• suco de 1 limão
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o bacalhau e o camarão em uma travessa, tempere com o suco do limão, sal e pimenta-do-reino e deixe marinado.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e o pimentão até dourar.

3. 3

   Coloque o bacalhau e o camarão já temperado na panela e vá mexendo.

4. 4

   Em seguida, coloque o vinho branco, o azeite de dendê e o leite de coco e mexa.

5. 5

   Acrescente o cheiro-verde, a salsa e continue mexendo.

6. 6

   Desligue o fogo e reserve.

7. 7

   Em uma travessa untada, coloque uma camada das rodelas batatas cozidas.

8. 8

   Despeje o preparo do bacalhau e camarão.

9. 9

   Cubra com o restante das rodelas de batatas.

10. 10

    Coloqueo queijo parmesão ralado por cima.

11. 11

    Leve ao forno a 200º C, por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar o queijo.

12. 12

    Retire do forno.

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