Salmão perfumado no tomilho

🥕 Ingredientes

• 3 filés de salmão (não em posta, mas em forma retangular)
• 1/2 bandeja de tomilho fresco (cerca de 100 g)
• 10 g de manteiga em bloco
• 200 g de tomates cerejas
• alho
• azeite
• sal grosso
• pimenta-do-reino moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma travessa para preparar o prato.

2. 2

   Faça uma espécie de "cama" de ramos de tomilho e coloque os filés de salmão.

3. 3

   Derreta o bloco de manteiga no micro-ondas e use um pincel culinário para passá-la no salmão.

4. 4

   Tempere com alho, sal grosso e pimenta a gosto.

5. 5

   Cubra com mais uma camada de ramos de tomilho.

6. 6

   Corte os tomates cereja e use-os para decorar a travessa toda.

7. 7

   Cubra com alumínio e leve ao forno a 180º C por 30 minutos.

8. 8

   Retire do forno, espere esfriar 5 minutos, retire o alumínio e sirva.

9. 9

   Retire os ramos de tomilho para comer o salmão, eles só servem para "perfumar" o filé.

10. 10

    Os ramos de tomilho que sobrarem na bandeja devem ser lacrados com ziploc antes de voltar para a geladeira; caso contrário, eles perderão o aroma.

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