Bacalhau de Natal

🥕 Ingredientes

• 800 g de bacalhau em lascas dessalgado
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 8 batatas médias cortadas em pequenos cubos
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 g de queijo mussarela ralado
• sal e tempero a gosto
• 3 colheres de manteiga
• 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
• 4 copos de leite
• 2 colheres de maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os cubos de batata em óleo bem quente e reserve.

2. 2

   Refogue o bacalhau no azeite com alho e cebola já dourados, coloque uma pitada de sal se achar necessário, reserve.

3. 3

   Para o molho branco frite a maisena na manteiga e em seguida coloque o leite junto a noz-moscada, mexa até engrossar o molho.

4. 4

   Com tudo preparado, junte na panela do refogado de bacalhau, o molho branco, as batatas fritas, e o creme de leite, ajuste o sal e coloque em um refratário.

5. 5

   Rale a muçarela por cima e asse em fogo de 200° C, até gratinar por cerca de 30 minutos.

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