Gnocchi de mandioca

🥕 Ingredientes

• Massa
• 4 macacheiras
• 2 batatas
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 colheres de conhaque
• 1 gema de ovo
• 1 colher de coentro em pó
• 1 cravo
• pouco sal
• Molho
• 3 xícaras de molho branco
• 1 colher de conhaque
• tempero a gosto
• 1 colher (chá) de gengobre moído
• 8 cogumelos fung fatiado
• 1 pitada de açúcar
• 2 cebolas médias
• 1 dente de alho
• queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaCozinhe batata e a macacheira com o cravo

2. 2

   Escorra bem amasse tudo

3. 3

   Misture com a gema, o conhaque e a farinha

4. 4

   Leve à geladeira por 10 minutos

5. 5

   Faça uma "minhoca" e corte a massa em quadradinhos de 3 centímetros aproximadamente

6. 6

   Volte para geladeira até acabar de fazer o molho

7. 7

   MolhoFrite a cebola e o alho até dourar

8. 8

   Coloque o conhaque, os cogumelos, os temperos e deixe ferver

9. 9

   Coloque o molho branco e o açúcar

10. 10

    Cozinhando a massaFerva a água

11. 11

    Coloque a massa e quando subir escorra e coloque em uma assadeira

12. 12

    Coloque o molho por cima e queijo ralado

13. 13

    Leve ao forno alto até gratinar e sirva

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