Aprenda a fazer Glacê à francesa, em 15 minutos, nível fácil, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
200 g de mateiga sem sal
4 claras
8 colheres (sopa) cheias de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Faça com as claras e o açúcar um suspiro bem consistente e reserve.
2
Bata em creme a manteiga de preferência na batedeira.
3
Junte sempre batendo aos poucos até que fique em ponto de não cair da colher.
4
Este glacê por ser muito liso é próprio para cobertura de bolos sem confeitos.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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