Batatas ao forno com copa

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 250 g de creme de leite fresco
• 200 g de copa fatiada
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 200 g de queijo branco ralado
• 1 caldo de bacon
• 1 colher de manteiga com sal
• 1 cebola média ralada
• 1 litro de água
• 1 colher de farinha de trigo
• 300 ml de leite integral
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte em fatias grossas (aproximadamente 1 cm de espessura), leve ao fogo para cozinhar colocando o caldo de bacon na água.

2. 2

   As batatas devem ficar firmes. Escorra a água e reserve.

3. 3

   Em uma panela doure a cebola na manteiga (dica: coloque uma colher de azeite extra virgem junto com a manteiga). Acrescente a copa fatiada. Acrescente a farinha já dissolvida no leite, quando engrossar, acrecente o creme de leite fresco, misture bem e desligue o fogo. Tempere com sal e pimenta à gosto.

4. 4

   Em uma assadeira untada com manteiga, coloque metade das batatas, por cima metade do creme, metade do queijo branco e metade da mussarela. Faça outra camada com o restante das batatas, o creme, terminando com o queijo. Leve ao forno para dourar por cerca de 30 minutos.

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