Gelatina de caramelo

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 120 ml de água
• 4 envelopes de gelatina sem sabor
• 2 xícaras (chá) de guaraná kuat laranja
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 leite condensado
• Cobertura de sorvete de caramelo para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a água e o açúcar, sem mexer, até obter um caramelo.

2. 2

   Deixe esfriar, reserve.

3. 3

   Hidrate metade da gelatina em metade do guaraná.

4. 4

   Hidrate a outra gelatina na metade do leite.

5. 5

   Leve ao fogo a gelatina com guaraná, mexendo até dissolver.

6. 6

   Junte o caramelo reservado, já frio, o guaraná restante e mexa até ficar homogêneo.

7. 7

   Leve ao fogo fraco o leite com a gelatina reservados, mexendo até dissolver.

8. 8

   Adicione o restante do leite, o leite condensado e o creme de leite.

9. 9

   Coloque em uma forma untada e leve à geladeira até endurecer.

10. 10

    Depois coloque a gelatina reservada e volte à geladeira até endurecer.

11. 11

    Desenforme e enfeite com a calda e sorvete.

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