Gelado tropical

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 abacaxi picadinho
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) água
• 1 xícara (chá) da calda do abacaxi
• 1 bolo simples pronto
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o abacaxi picadinho com a água e o açúcar por, aproximadamente, 10 minutos, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Escorra o abacaxi reservando a calda e reserve.

3. 3

   Misture o leite condensado, o leite, as gemas passadas pela peneira, o amido de milho e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo, junte 3 colheres de creme de leite e a essência de baunilha.

5. 5

   Mexa e deixe esfriar.

6. 6

   Monte o gelado em um recipiente colocando no fundo o bolo esfarelado, a calda do abacaxi para umedecer o bolo.

7. 7

   Em seguida, coloque o creme, espalhe o creme de leite restante e o abacaxi picadinho.

8. 8

   Polvilhe coco ralado e leve à geladeira.

9. 9

   Sirva bem gelado.

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