Ensopado caipira com canjiquinha

🥕 Ingredientes

• 250 g de canjiquinha de milho
• 4 xícaras de água fria
• 1 colher de sopa de óleo
• 700 g de carne bovina com osso
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• 1 l de água quente
• 2 colheres de cheiro verde
• 3 tabletes de caldo de costela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a canjiquinha de milho em uma panela com a água fria, cozinhe até que esteja macia e reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo, junte o alho e a cebola.

3. 3

   Junte 3 tabletes de caldo de costela e um litro de água quente.

4. 4

   Mexa e tampe a panela.

5. 5

   Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até estar macia.

6. 6

   Acrescente a canjiquinha e deixe ferver por 10 minutos.

7. 7

   Salpique o cheiro verde e sirva a seguir.

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