Gelado de morango

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 3 latas de creme de leite
• 3 caixas de morango
• 1 e 1/2 barras de chocolate meio amargo
• 100 g de castanhas ou amendoim triturado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Inicie por lavar bem os morangos e seque-os com papel toalha ou um pano de prato limpo, e forre o fundo de um refratário de 30 cm com os morangos secos.

2. 2

   Em uma panela coloque as 2 latas de leite condensado e 2 latas de creme de leite, misture bem e leve ao fogo alto mexendo sempre, quando levantar fervura reduza a chama do fogão, para que o creme não vaze da panela, pois ele sobe quando ferve, mexendo sempre, até que o creme fique encorpado.

3. 3

   Você vai notar que o creme vai ficando mais grosso, pelas laterais da panela onde o creme que fica grudado e vai ficando com consistência de creme, quando chegar e esse ponto, mexa mais um pouco e desligue o fogo.

4. 4

   Deixe o creme esfriar na panela, mexendo de vez em quando.Para esfriar mais rápido pode colocar no freezer ou geladeira e ir mexendo de vez em quando, ou esfriar colocando a panela em água fria e ir mexendo.

5. 5

   Quando estiver frio, utilize para cobrir os morangos que já estão no prato.

6. 6

   Derreta a barra de chocolate no microondas o em banho-maria.

7. 7

   No micro-ondas, o tempo de 1 minuto e 10 segundos normalmente é o suficiente, mas depende do seu micro-ondas, então antes de completar esse tempo dê uma pausa no micro-ondas e mexa o chocolate para ver se derreteu.

8. 8

   Após derreter o chocolate acrescente 1 lata de creme de leite mexendo bem, até sumir o creme de leite.

9. 9

   Distribua sobre o creme no com uma espátula ou a parte de trás de uma colher de sopa, distribuindo e alisando bem o creme .Sobre o chocolate espalhe a castanha ou o amendoim triturado, enfeite com alguns morangos.

10. 10

    Leve para o congelador mas cuide para não congelar, sirva bem gelada.

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