Sorvete cremoso de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 barra (130 g) de chocolate meio amargo
• 1 caixa (200 g) de creme de leite
• a mesma medida desta caixa de leite
• 1 colher de sopa de gelatina em pó
• 3 claras
• 6 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o creme de leite com aproximadamente 100g do chocolate. Aqueça o suficiente para dissolver o chocolate. Reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve, acrescentando as colheres de açúcar uma a uma até o ponto de suspiro.

3. 3

   Prepare a gelatina misturada com 3 colheres de água fria e dissolvida em banho-maria. Acrescente a gelatina dissolvida ao suspiro. Bata mais.

4. 4

   Misture cuidadosamente o creme de chocolate e por último rale o restante do chocolate sobre o sorvete.

5. 5

   Leve ao freezer para gelar.

❓ Perguntas frequentes

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