Trufa de chocolate tradicional

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres (chá) de conhaque ou rum
• Cacau ou chocolate em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o chocolate derretido na tigela da batedeira. Junte o creme de leite e misture. Retire do banho-maria e bata na batedeira ou com um batedor de mão. Em seguida junte o conhaque e continue batendo até que o creme de chocolate não escorra das pás da batedeira, ou do batedor, quando forem levantadas. Polvilhe cacau sobre uma superfície.

2. 2

   Pegue uma colher (chá) do creme, com a ajuda de outra colher, deixe cair sobre o cacau polvilhado.

3. 3

   Repita a operação até acabar o creme de chocolate. Peneire mais cacau sobre as trufas. Usando duas espátulas, coloque-as em uma forma e leve para gelar por no mínimo duas horas ou até a hora de servir. Se desejar, coloque-as em formas de papel.

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