Gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi sem caroço picado em pedaços pequenos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 copo de água
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colhers (sopa) de amido de milho
• Suspiros
• 1 caixa (200ml) de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o abacaxi, o açúcar e água até ferver.

2. 2

   Despreze a calda e coloque os pedaços do abacaxi em um refratário.

3. 3

   Leve ao fogo o leite e o leite condensado mexendo sempre, depois de ferver acrescente o amido dissolvido em um pouco de leite frio, continue mexendo até engrossar bem.

4. 4

   Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Despeje por cima do abacaxi. Acrescente os suspiros e por cima o chantilly. Leve para gelar.

5. 5

   Para o chantilly, bata-o gelado na batedeira até que fique bem firme.

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