Ganache de chocolate

🥕 Ingredientes

• 500 g de chocolate meio amargo (escolha um chocolate que vá ao fogo)
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate em banho-maria, depois de derretido retire do banho-maria.

2. 2

   Despeje em uma tigela maior e misture o creme de leite bem misturado, depois as claras em neve misture bem devagar.

3. 3

   Serve para rechear bolos, bombons e como base para tortas geladas.

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