🥕 Ingredientes
- 1 kg de peito de frango sem pele
- 4 tomates cortados em pedacinhos
- 1 cebola média cortada em pedacinhos
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 pimentão vermelho cortado em pedacinhos
- 4 tabletes de caldo de galinha Knorr
- 3 copos de arroz
- 6 a 8 copos de água fervente
- 4 colheres de óleo
- 4 dentes de alho socado
- Azeitonas a gosto
- Queijo ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Lave os peitos de frango, remova os ossos (caso tenha).
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Corte o peito de frango em pedaços.
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Coloque os tabletes de caldo de galinha em um vasilha com água quente e mexa até dissolver, depois despeje sobre o frangos e deixe tomar gosto (20 minutos pelo menos, quanto mais melhor).
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Em uma panela grande coloque o óleo, frite a cebola até dourar.
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Adicione as pedaços de frango com alho, sal e o caldo da mistura dos tabletes com água quente.
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Mexa ocasionalmente para não deixar queimar, até dourar os pedaços de frango.
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Depois coloque o arroz e mexa sempre para não grudar na panela.
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Quando o arroz estiver frito, coloque o pimentão e o milho verde.
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Mexa por uns 2 minutos apenas para fritar um pouco o pimentão.
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Adicione 6 xícaras de água fervente e as ervilhas, mexendo bem.
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Tampe a panela e, assim que iniciar fervura, baixe o fogo e cozinhe até que o arroz fique cremoso e úmido.
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Se necessário, pingue mais água.
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Polvilhe o queijo ralado por cima do arroz e adicione as azeitonas de maneira decorativa (se preferir adicione estes ingredientes pouco antes do arroz ficar cremoso, quando ainda estiver bastante molhadinho).
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