Galinhada

🥕 Ingredientes

• 1 frango cortado à passarinho
• 2 1/2 xícaras de arroz lavado
• 5 xícaras de água quente
• 2 cebolas grandes cortadas
• 2 pimentões médios cortados
• 250 g de vagem cortada
• 3 cenouras médias cortadas em quadradinhos
• Pimenta de cheiro (a gosto)
• 1 pitada de pimenta calabreza
• 100 ml de óleo
• 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos
• Cheiro verde
• Alho e sal (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempero o frango com sal, alho, caldo de galinha, e pimenta calabresa e frite-os no óleo, separe.

2. 2

   Coloque numa panela 1 colher de sopa do óleo que foi utilizado para fritar o frango, nele doure a cebola, alho, cenouras, vagem e pimentão.

3. 3

   Em seguida coloque o arroz, misture e coloque o frango frito.

4. 4

   Coloque a agua e deixe cozinhar o arroz em fogo brando, com a panela tampada. Depois de 30 minutos verifique se o arroz esta cozido, caso não esteje distribua homogêneamente 100 ml de agua por toda a panela e mexer com um garfo de baixo para cima.

5. 5

   Colocar a pimenta de cheiro e o cheiro verde por cima para dar um cheiro todo especial ao abrir a panela após pronto. Sirva quente ou morno.

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