Galinha esquartejada

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango grande cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• 3 tomates sem pele picados
• 2 cubos de caldo de galinha
• sal a gosto
• 1 colher de orégano
• 2 copos de requeijão
• 300 g de bata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a cebola e o alho em uma panela com um fio de óleo para dourar, após acrescente o peito e uma pitada de sal. Frite bem o frango e acrescente os tomates, mexa e coloque a tampa até desmanchar os tomates, mexendo periodicamente.

2. 2

   Acrescente os cubos de caldo de galinha e uma pitada de água.

3. 3

   Mexa até desmanchar bem.

4. 4

   Coloque o orégano e mecha bem, se necessário acrescente um pouco de molho de tomate para ficar mais vermelho e denso o molho, ferva por mais 5 min. Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Em um refratário despeje o requeijão e espalhe uniformemente. Coloque o molho reservado por cima e leve ao forno por 1hora em média. Após retirar do forno e acrescentar a bata palha. Servir acompanhado de arroz branco.

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