Galinha caipira

🥕 Ingredientes

• 1 galinha caipira de aproximadamente 2 kg
• 4 dentes de alho
• 1 cebola tamanho médio
• 1/2 pimentão
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) não muito cheias de colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a galinha em pedaços pequenos, pois assim o tempero fixará melhor.

2. 2

   Em uma panela de barro ou alumínio, adicione todos os ingredientes.

3. 3

   Encha a panela de água até a altura de cobrir a galinha.

4. 4

   Cozinhe por 45 minutos com a panela tampada, mas sempre verificando se não está pegando no fundo da panela.

5. 5

   Após os 45 minutos, abra a panela e deixe secar até que a galinha esteja sequinha, sem água.

6. 6

   Simples e gostoso, além de acompanhar muito bem feijão verde.

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