Fusilli ao molho de linguiça toscana

🥕 Ingredientes

• 500 g de fusilli de grano duro, cozido "al dente"
• parmesão ralado para polvilhar, ao seu gosto
• manjericão para polvilhar, ao seu gosto
• 50 ml de óleo
• 50 ml de azeite
• 1 kg de linguiça toscana sem a pele
• 1 xícara das de chá de cebola em cubos
• 4 colheres das de sopa de extrato de tomate bem firme
• 1 lata de tomate pelado, cortado em cubos
• 300 ml de água
• 1 envelope de caldo de legumes
• 6 colheres das de sopa de salsa fresca bem picada
• folhas de manjericão fresco ao seu gosto
• sal e pimenta-do-reino ao seu gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo, o azeite e frite bem a linguiça.

2. 2

   Acrescente as cebolas e frite mais um pouco.

3. 3

   Acrescente o tomate em cubos, o extrato de tomate, o caldo de legumes e a água.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio com a panela tampada, mexendo ocasionalmente, até obter um molho encorpado.

5. 5

   Junte os temperos verdes, a massa cozida e finalize com queijo ralado.

6. 6

   Sirva bem quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)