Fritada de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão seco sem cabeça
• 3 repolhos
• 300 g tomate
• 300 g cebola
• 200 g pimentão
• 100 g coentro
• 10 ovos
• 10 g de alho
• 100 ml óleo de soja ou girassol
• 200 g de extrato de tomate
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o repolho em tirinhas e coloque para cozinhar.

2. 2

   Escalde o camarão para reduzir o sal.

3. 3

   Após cozido o repolho, e escaldado o camarão, deverá ser feito um refogados em uma panela com o óleo, os temperos e o alho amassado.

4. 4

   Junte o camarão, o repolho, e os ovos, mexa bem até misturar os ingredientes.

5. 5

   Acrescente o extrato de tomate. O sal só deverá ser acrescentado se achar necessário, muito cuidado pois o camarão seco já é salgado. Depois de refogado arrume em uma assadeira e está pronto para servir.

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