Fritada de batata

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 3 ovos
• 200 g de linguiça tipo calabresa
• Sal a gosto
• Óleo para fritar as batatas e linguiça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas em rodelas bem fininhas e frites em olho quente.

2. 2

   Corte também a linguiça em rodelas e frite-a.

3. 3

   Em uma vasilha bata as claras em neve, e posteriormente acrescente as gemas mexendo em uma só direção.

4. 4

   Unte uma frigideira com óleo quente e derrame os ovos batidos (como para fazer omelete).

5. 5

   Coloque por cima as batatas frita e a linguiça, distribuindo uniformemente até ficarem imersos no ovo.

6. 6

   Após cozimento de um lado vire para cozer do outro, pode virar com apoio de uma tampa (lisa) de panela.

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