Frigideira de repolho

🥕 Ingredientes

• 1 repolho verde e grande
• 3 litros de água
• 2 maços de coentro
• 3 xícaras de camarão seco
• 3 cebolas grandes
• 1 garrafa de leite de coco pequena
• 6 ovos
• 1 cubo de caldo de camarão ou de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela funda coloque água suficiente para cobrir as folhas e cozinhar.

2. 2

   No processador coloque o coentro, o camarão seco, as cebolas e um cubo de caldo de camarão ou e reserve.

3. 3

   Retire as folhas e leve para escorrer na peneira.

4. 4

   Bata no processador e junte as folhas com os demais ingredientes processados.

5. 5

   Adicione uma garrafa pequena de leite de coco e misture tudo com uma colher de pau.

6. 6

   Unte um refratário com margarina e farinha de trigo.

7. 7

   Arrume a massa.

8. 8

   Bata seis ovos (clara e gema) e jogue por cima.

9. 9

   Asse em forno médio até dourar.

10. 10

    Sirva quentinho.

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