Frigideira de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 de peixe branco sem espinhos (pode ser merluza, saint peter, cação mas sem as espinhas)
• 3 tomates maduros sem pele e sem semente
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada (inclusive a parte ver se estiver bem verdinha)
• 1/2 cebola grande bem picadinha
• 1/2 xícara de óleo de soja
• Azeite
• Se quiser no final podera colocar pimenta vermelha picadinha, mas fica a seu gosto
• Sal a gosto
• Limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e seque o peixe.

2. 2

   Corte o peixe no sentindo do comprimento e depois em quadrados de mais ou menos 10 cm.

3. 3

   Tempere com limao e sal a gosto (não deixe por muito tempo no tempero).

4. 4

   Aqueça o óleo em uma firgideira grande.

5. 5

   Deixe aquecer bem, com cuidado adicione o peixe, não mexa muito, ele desmancha um pouco, com uma espátula vire este peixe.

6. 6

   Deixe dourar mais um pouco.

7. 7

   Acrescete o tomate, a cebola, o cheiro verde, a cebolinha, salgue a seu gosto incorpore com uma espátula estes temperos no peixe.

8. 8

   Vai formar um caldo, mas não muito.

9. 9

   Deixe em fogo baixo por uns 5 minutinhos, desligue e abafe com tampa, deixe mais uns 5 minutinhos, abra e regue com azeite ao seu gosto.

10. 10

    Se tambem quiser nesta hora acrescente pimenta, senão prove o sal e se for de seu gosto acrescente mais.

11. 11

    Sirva com arroz branco ou purê de batata, ou batata sauté ou pao sirio e uma boa salada. 12bom apeitie!!!

❓ Perguntas frequentes

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