Fricassê de Frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• Alho
• Limão
• Orégano
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 cebolas grandes raladas
• 4 colheres de manteiga
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1 1/2 caixinha de molho de tomate
• Pimenta
• 1 tomate grande picado sem casca
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas e sem caroço
• 800 g de mussarela
• 1 kg de batata palha
• 200 g de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango de um dia parqa o outro com sal, alho, limão e orégano.

2. 2

   Em uma panela coloque o peito de frango já temperado e adicione a água, cozinhe desfie e reserve-o.

3. 3

   Refogue a cebola e o tomate picado na manteiga até dourar, acrescente o frango desfiado e refogue-o.

4. 4

   Adicione o molho de tomate, o creme de leite, orégano, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e por fim as azeitonas.

5. 5

   Após abrir fervura adicione a farinha de trigo até engrossar o creme.

6. 6

   Em um refratário grande, disponha uma camada do creme, uma camada de mussarela, assim sucessivamente, 3 camadas no máximo até cobrir por inteiro o refratário.

7. 7

   Por último coloque novamente mussarela e parmesão a gosto.

8. 8

   Leve ao forno por 15 minutos.

9. 9

   Servir com arroz branco e uma salada de alface.

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