Fricassê de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango grande (ou dois pequenos)
• 2 cebolas médias picadas
• 1 amarrado de cheiroverde com folhas de louro
• 1 cenoura ralada
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de cogumelo fresco
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o frango e coloque-o numa panela com as cebolas, o amarrado de cheiro-verde, o louro e a cenoura.

2. 2

   Junte 1 litro de água fria, sal e pimenta e cozinhe por 1 hora.

3. 3

   Coe o caldo e reserve-o.

4. 4

   Desfie o frango.

5. 5

   Derreta a manteiga numa panela e refogue os cogumelos.

6. 6

   Junte o frango desfiado, salpique com a farinha de trigo e misture.

7. 7

   Acrescente o vinho e as gemas dissolvidas em 1 xícara (chá) do caldo reservado.

8. 8

   Mexa de vez em quando e retire do fogo assim que engrossar.

9. 9

   Acrescente o creme de leite e aqueça sem deixar ferver.

10. 10

    Sirva com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)