Bobó de frango

🥕 Ingredientes

• 1 pimentão verde
• 200 ml de azeite de dende
• 2 cebolas picadas
• Pimenta de cheiro
• Pimenta do reino
• 2 tomates picados sem pele e sem semente
• 1Kg 1/2 de peito de frango picado
• Sal a gosto
• 250 ml de leite de coco
• 1 l de leite
• 750 g de mandioca bem cozida e sem fiapos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite de coco, o leite e a mandioca.

2. 2

   Junte numa panela esse creme e vá acrescentando o frango cozido aos poucos, deixe ferver até engrossar.

3. 3

   Acrescente então, o pimentão e os temperos.

4. 4

   Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

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